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Sweets Labo BONGOUT-スイーツ ラボ ボングー

Sweets labo bongout____since 2008.9/1_________brog________
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◎タイフーン15号◎

なんだか、最近天候が、かんばしくありません。

九州は台風が多いとは聞きますが、

なんと今、15号のほかに16、17号が迫っているようです。。。

というか、今年、15個も台風が発生しているそうな。。。


そんなに!?

いつの間に発生していたのでしょうか???



そういえば、昔は、台風には名前がついていたのです!!

しってましたか??


さらにさらに。。。


女性の名前だけが使われていました。



理由は。。

米国空軍や海軍の気象学者らが、
彼らのガールフレンドあるいは妻の名前を愛称として使ったことから、
女性の名前のみが使われることになりました。。。。。


女性は世界中で脅威なのでしょうかw
失礼なお話であります

しかし、いつしか、そのことが、女性への偏見ということになり、
いまでは、日本では使われなくなりました。



興味深い風習が日本にはたくさんありますね★



farm-land.jpg
こちら、阿蘇ファームランドの有名なイルミネーションです★
去年のなんですが、今年はいつから点灯でしょうか??

見るだけで癒される、イルミネーションです★
寒くなってくると、こういうあったかい光が恋しくなるものです★


今度は天草を紹介したいと思います★
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整頓★

最近、身の回りの整理整頓を心がけております。

前からですが、集中すると、没頭してしまう癖があり、

あまり、お片付けが得意ではありませんでした。

その上、物を捨てられない性格のため、

溜まる一方。。。





なので。。。。。。。。




めっちゃ。。。。。。。。。




今。。。。。



捨ててます。






ごっそり、もう絶対に二度と使わないものは、
さっくり捨てております。

すっきりすっきり。

紙を残さず、データを鬼のようにPCに入れ込む毎日です。


心の中もめっちゃ、すっきりです。



ばるばる★

barubaru1.jpg


今日、お店に行くと、休憩室に置いてありました


九州の男★
「どげんかせんといかん!!!」

の、



東国原さんです★


もってみると。。。
barubaru2.jpg

もう一パターンの顔があったのですが、

髪の毛が、バー○ードに見えてしまっていたので、載せるのを自粛してみました。
たぶんタスキをしていたのかな???w

社長からのお茶目な宮崎土産です★


中身は白あんのお饅頭でした。

おしまい

感動★感激★感謝★

昨日は、もぅ、とにかく貴重な経験をさせていただきました!
長文になります★
短くは出来ません!
あしからず(笑)


前に書いた「前から大好きだったお菓子屋さん」には、ちょっとした続きがあり、

奥様から、

「今度の金・土にイベントがあるの。よかったら手伝いにおいで
(手伝いなんてお言葉は私にはもったいない限りなんですが)
と、言っていただいてました☆

こんなチャンスは二度と無い!

もしかしたら奥様は、リップサービスだったかもしれません。(笑)


が、しかし!



高校卒業してから通いつめたお菓子屋さん!

市内に住んでいた短大~社会人時代はそのお店のシュークリームとパンが大好きで、市内から原チャで往復1時間かけて毎週通ったお菓子屋さん★


店内がすてきで、たぶん隅々まで言えるであろうお菓子屋さん★


私は長年、お客の立場で見てきて、
店長(旦那)は長年、お店の立場で見てきて、
どちらの視点からも、憧れるお菓子屋さん。



そんな私の目標の方の接客やお店の姿を間近で学べる





いくっきゃありません






行きの車の中、ドキドキして、すごくワクワクしてました!


お店に30分前に着くと、奥様に導かれ、お店に入りました。



初めて、正面からではなく、裏から入りました。



感動

イベントです!
職人さんは忙しい!
開店の20分まえ、ミーティングがありました。
店主・旦那様から。

SMAPの。。


「世界にひとつだけの花」を。。



歌われました。



「小さい花や大きな花一つとしておなじものはないから~」


みんな口元が上がりました。
その一瞬で、
緊張が溶けたんだと思います。
すごいなぁ。。
さらりと出来てしまう所に感動しました。


感激

開店と同時にお客様が次々と入ってこられました。

外には長蛇の列。

奥様が外でお店に入る人数を制限され、イベントでもお客様がゆったりとお買い物ができるよう、気配りされてました。

昨日は暑かったので、お子さんにはジュースを配ったり、出来るだけの配慮をされていました。






一方、店内ではベテランの店員さんたちが、お店を見渡し、お客様への声かけ、店員同士の声かけ、職人への声かけがされており、

本当にイベントなんだろぅか。。
と、
思ってしまうくらいにスムーズでした。
おひとりおひとりに、丁寧な接客。

経験は大きいです。
また、その経験からいろいろた工夫がされていました。


お客様が次々と来店される中、
忙しいにも関わらず、ひとつひとつ場所ややり方など丁寧に教えて頂きサポートして下さいました。

焦らずテキパキと正確に。
毎日、積み重ねてきたからこそ行える事だと思います。


たくさんのアドバイスを頂き感激しました。




感謝

朝の10時~夜の8時まで。
たった一日でしたが、とても充実していました。
あっという間でしたが、詰まってました。



イベントが終わり、最後のミーティング。

ひとりひとり感想を言っていく中で、
(私も言わせていただきました)
たくさんの方が目に涙を溜めていました。
2日間のイベントに備え、
朝早くから夜遅くまでケーキを作ったり、 パンを焼き続けたり、いろんな思いを抱えて望んだイベントだったと思います。

今回、イベント直前の参加であるにも関わらず受け入れ、指導して頂けたこと。
たくさんのお話をしていただけたこと。

本当にありがとうございました!!!


ステキなお店にステキな商品、
そして何よりもステキな人が集まるお店、
「ガトーアンリ」スタッフのみなさま、

本当に本当にありがとうございました!!!!!!




帰ってからも興奮さめやらぬ状態で、
ベイビービックリしてました
あと、子供を一日預かってもらい、ありがとうございました!
だからこそ貴重な経験が出来ました。

昨日は、
ガトーアンリのみなさま。
洋菓子のボングーのみんな。

全員に感謝!の一日でした



長くなりましたが、

以上!

またまたオチナシ!


カネコ★

めがね橋!

洋菓子のボングー、人気商品!

ふんわりシフォンの「めがね橋」★

卵白の力だけでふんわりふんわりと仕上げます。

絹(シフォン)のような口溶けに職人たちはこだわりました。

meganebaqsi.jpg

お求め安い価格ですので、お子さんのおやつにも、ちょっとした御礼などにもご利用いただけます★
箱に入れる事もできますので、お気軽にお尋ねください。
(※別途・箱代がかかります)




なんで、めがね橋???

ネーミングの由来は、洋菓子のボングーの本社の近くにある、
隠れた癒しの場所、「眼鏡橋」からとったものです。
reai-megamebasi-setumei.jpg


real-meganebasi.jpg

なんか素敵な橋です。

ラピュタとかにでてきそうな。。。

橋のうえには草が生えていて。。。。

とてもとても癒されます

でわ、隠れた名所のご紹介でした

こばにちわ

いやぁ、今日は本当に充実した一日でした

前から好きだったお菓子屋さんがリニューアルしてました

店内がすっきりしていて、キラキラしていてすてきでした

奥さんも優しく綺麗で、旦那様の店長も凛々しく、本当に憧れのお店です

たくさんお話していただき、勉強になります


目標、的確に持てました!
あとはお腹に落とし込み、やり続けるだけです。

やりきります(☆∀☆)

1・2・3

テレビ、見ましたか?

ロンブー司会の某番組、「1・2・3」

見てて涙が止まりません
(。TдT。。)。。。


…人の幸せは生きる長さではない…



ただ今、生きている。



それが幸せなこと。




当たり前だけど、改めて気づかせてくれた。




感動したのでただ載せてみました(゜Д゜;)





タイトル・・・




1・2・3・・・





ダー!!





ぢゃ無いですよ(笑)

kid-role

kid-role.jpg

その名もKIDロール(キッドロール)!!

洋菓子のボングーがちょっとしたテーマにしている、
「The Sweet kid-nap...」
甘い誘惑や、遊び心といったそういう意味を込めております。

その名からとった、KIDロール★

小麦粉の代わりに米粉ともち粉を使用して、
もちもちのある食感に仕上げ、さらに生地の中に甘酸っぱいフランボワーズ入り★

生クリームの甘さと、生地の甘酸っぱさが、とっても合うスイーツです

カットの画像を載せていますが、
一本もありますので、お気軽に申し付けください

見た目もかわいらしいロールケーキです







昨日のなぞなぞの答えは。。。。



ウルトラマンといえば、、





ジュワッチ!!






ジュ・・・










ジュワ・・・











ジュワ~ッチ。。。。



ジューハチ!!










じゅうはち!!
(18!!)








18歳!!!

以上!!


デュワッ!!!

まっぱれ☆

あづいですね。。。。

早く暑い季節から抜け出さないでしょうか???

寒くなってきたら、ボングー大人気のチョコメロンの季節です

わたし、、、

高校生のときに食べまくっていました

高校生のときはボングーのパンが昼食でした

チョコメロンは、珍しいパンです★


たぶん、あんまり見かけないと思います。

普通はチョコチップをメロン生地に練りこんであるのですが、

ボングーはサクサクのメロンパンに、チョコをたっぷりとつけてあります


高校を卒業して、わたしが熊本市内にいたときは、チョコメロンを食べたいがため、
帰ったときは必ず、高校の売店か、お店に直接行き、買っておりました!!
高校の売店には友達のお母さんが働いていたため、顔をだしにもかねて★
チョコレートがちょっぴり苦手な私ですが、チョコメロンは大丈夫なんです★


そしてそして。。。

シュークリームのマルシェのディスプレー。
case-----.jpg

よくよく見ると・・・・・・・

ジュワッチ!!
urutora.jpg

ウルトラマンやカネゴンがw
ウルトラマンは3分たっても、ボングーにいます


そういえば、
「ウルトラマンって何歳でしょう??」
ってなぞなぞはやりましたよねw
正解は、次回!!!
ジュワッチ!!!
o(o|o)/

遊び心いっぱいのボングーに、
ぜひ遊びに来てください★
ペコリ(o_ _)o))

危うくΣ( ̄□ ̄)!

更新し忘れるとこでした

ちょっとバタバタしてまして、今落ち着きました

まだまだ寒くなったり暑くなったり、安定しないですね




今夜は星があまり見えません。
いつも天草の夜のお空はキラキラなんですけど
,゜.:。+゜,゜.:。+゜





天草にお越しの際は、ぜひ見上げてみてください

天草に住んでる方は、更にちょくちょくご覧ください


阿蘇もキレイですが、負けませんよ



今、何回か、カメラでとってみたのですが、見事に真っ黒(笑)

今日は写真なしですみませぬ


明日も元気いっぱい頑張ります







最後に、







3才おめでとぅ

ボングー太田店にぃぃ!!

カメラマンがぁぁ!!!

キターヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ


cameraman.jpg

ご覧ください、このアングル。

バターカステラをピカピカの一眼レフで撮るカメラマンを、
ぼろぼろのデジカメで撮った一枚
一眼レフが、欲しくてたまらなくなる瞬間でした。

カシャカシャっと商品を写し、

このようにしてボングーのパンフレットが出来上がって行くわけであります。



いつもいつもお世話になっているデザイナーさんです★
いろんな要望やわがままをキラ~ンと形にしてくれる優しい魔法使いみたいです。


出来上がりがたのしみであります★

ゴロゴロ…ピカッ

朝からものすごい爆音で目が覚めましたピカッ

すごい衝撃でした。


小島よしおが初めて服着たのを見た時くらいの衝撃がありました


ゴロゴロ…ピカッと光って、
そのあとザーッとなって、
とっさに子供のおへそを隠し、
(…隠した頃にはもぅゴロゴロは止んでて、ちょっと遅かったケド)

いやぁ、とりあえず、同じ内容を何回も書いてしまうくらい、


びっくらこぃた(笑)






本日、ご来店くださいますお客様。
足元が悪くなっておりますのでくれぐれもお気をつけてお越しくださいませ。
m(_ _)mペコリ

HappyHalloween!!!

さて!!
敬老の日も終わり、ハロウィンに向けて一直線!!

そんなこんなで、イベントのお知らせです★

halloween!!!.jpg

10月25日~31日にかけて、ちょっとしたサプライズを考えておりますので、
ご来店の際は、お楽しみに★
ちょっと先なので、また近づいてきたらお知らせします

blue-froer.jpg
本日、新しくボングーのお庭に仲間になったお花です

芝生を切ったり、新しくお花を植えたり、せっせと育てるお庭の植物。
手を加えたり、お世話をするからきれいなものは、育つのでしょう。


そんなことを思う、今日この頃でし。


追記;
花が美しいわけをしっていますか??
たぶん、「なんだ、そんなことかぁ」という理由です。
けど、大切な理由です。






花粉をより多く運んでもらうため。




鳥や昆虫の目により多く映り、自分の大切な花粉を運んでもらうためです。
花には言葉はありません。
だからこそ枯れる前、最大限にきれいに咲くのです。

それを知ったとき、なんだか、心がギュッってなりました。

おしまい(オチなし!!)

どこが。。。


どこが台風やね~ん!!!Σ( ̄皿 ̄;; ムッキー!!
(髭男爵ふう。。)
いい天気やないか~い!!
ヽ(*`□´*)/ヽ(*`□´*)/

sky.jpg

昨日、撤収したカボチャたちをまた付け直し、
osoto-hallo.jpg

あの騒ぎはなんだったんでしょうか・・・

今度の台風は大きいとか、すごいとか、
言っているときに限って。。。

むしろさわやかな風が。。。。

まぁ、天気がいいことはいいことです★

(● ̄(エ) ̄●)ゞテレテレ

空★

こんばんわ

「今日は何を撮ろうかなぁ」と、
ブログのネタを探していると。。。

金子店長が、
「外見た??なんか空がすごいよ!」
とのことだったので、行って見ると。。。。

sora.jpg

すごく不思議な光景がお空に広がっていました。
なんて言えばいいのか、羊雲が、オレンジオレンジしていて。。。
(言葉のボキャブラリーが少なくて申し訳ありません。。)

伝わるでしょうか???
・・・もどかしい。。。
もっと国語を勉強しておけばよかった。。。

とりあえず、吸い込まれそうなオレンジでした。


そしてそして。。。
osoto.jpg
明日くるであろう台風にそなえて、
お外のカボチャたちを取り外しました。。。
なんだかちょっと、さみしいです。

明日は台風きませんように

そういえば。。。
昨日は
helo.jpg
ご覧ください★
ウルトラマン&仮面ライダー!!
元祖!!ヒーロー!!
今日は、ドラゴンボール!
時が過ぎても、
いいものはずっと受け継がれていくものですね★

本日のスペシャりテ★

special-deco.jpg

本日お客様より、特別のご注文があり、
金子シェフ、スペシャルデコを造らせていただきました★

まわりにちりばめたマカロンが、かわいらしさをプラスしております。
チョコ好きのかたにはたまらない!!
右側に小さなイチゴのハートをかざりました★

やさしいお姉さんからのプレゼントです


Happy Birthday!!!17th!!!

太田店店内★

今日は店内の様子をたっぷりとお送りいたします。

携帯からは見れませんのでご了承ください

(お店の中央部分の季節の贈り物のコーナーです。)
短くはありますが、動画です★



(焼き菓子&デコ)

tennai1.jpg

tennnai2.jpg


見てのとおり、カボチャだらけの季節です。

そういえば、台風が近づいてきたようです。
ひどくないといいのですが・・・・。。。。。

そういえば台風といえば、私が高校生のときを思い出します。。。

台風にもかかわらず、部活にいった時のお話です。

当時陸上部のマネージャーをしていた私は、
台風と知らずに、「風が強いな・・・」くらいの勢いで普通に登校しました。
そういえば途中の木は倒れ、信号機は曲がっていましたが。。。。
私はずぶぬれで。
(たぶん葉っぱとか髪にくっついたりしてたはず

来ていたのは野球部ちらほら。
陸上部はあたしともう一人。


忘れもしません。。。

当直のおじさんから一言。

「台風なのに来たと!?」

・・・なぬ!?( ̄△ ̄;)

知らなかった・・・・。。。。

むしろなんだか知りたくなかった。。。

そのあとどうやって帰ったかは記憶にありません。


そういえば大雪の日にも登校していきました。
ちっちゃな雪だるま作りながら。。。w

今となればいい思い出です★

おはようございます★

●お知らせ●
本日、ボングー亀川店は、定休日(月曜)の昨日が、祝日だったため、本日お休みとなります。
ご了承ください。



昨日は土砂ぶりの雨。。。
なんだか、やっぱり雨はちょっぴり寂しい気持ちになりますが、
植物にとっては恵みの雨。
さらに今日はほこりなども雨で落ち、空気もきれいになりました★

ブルーベリーもなんだか生き生きとしております。
berry.jpg


そしてそして・・・・



iwasyu.jpg

今日も一日、お菓子作り

おいしくな~れ

敬老の日★

今日は敬老の日

そして。。。


kyaradeko3biki.jpg
micky.jpg
本日、キャラデコのご注文がたくさん
ありがとうございます★

たぶん、サイズから考えまして、おじいちゃんおばあちゃんと召し上がられるのでは・・・??
と思いながら描いておりました。


日ごろは、照れくさくて・・・でもいつも思ってはいるのだけど。。。
なかなか言えない一言。
「ありがとう」

母の日や父の日もそうですが、こういった感謝をする日というのがあると、
改めて、親のありがたさや、家族の大切さをしみじみ感じます。

でわ。
近くに居すぎるからこそ、なかなか口に出して伝えられていない、
めいっぱいの「ありがとう」を込めて

おじぃちゃん。おばぁちゃん。ありがとう

keiroucocckie.jpg

Wedding

HAPPY WEDDING★
礼二さん恵さん、ご結婚おめでとうございます★

今日は十五夜です。
月が一番きれいに見える日のようです。

そんな素敵な日にご結婚

ボングーにご注文頂きありがとうございます★

結婚

たくさんの出会いがある中で、生涯を誓い合うパートナーに巡り会えるということは、
とてもとても幸せなことだと思います。

そのような大切な日に、すこしでも携われた事を、私たちは幸せに思います

心から。

おめでとうございます

本日もカステラ焼きあがりました★

笑顔がとても素敵なボングーパティシエ、川上氏。
今日もカステラを焼き上げております。


窯の前につきっきり。。。
見てください!焼きあがったときのこのスマイル
mr-kawakami-kasurera.jpg

そしてそして・・・
この大きな一枚のカステラが。。。

kawakami-kk.jpg

このようにカットされ・・・

kasutarakat.jpg

この状態になります★


あとはひとつづつ、パッケージングして、出来上がり





お客様より、「カステラありませんか?」というお声を受け生まれた「天草・宝島カステラ
はちみつの代わりに米あめを使用し、香ばしくしっとりとした口どけに仕上げました。
入魂の一品です。

明日は、敬老の日。
贈り物にいかがでしょうか?

ハロウィン商品★

2008091301.jpg

かわいらしいハロウィン限定陶器の商品です★

左は「ハロウィンサンデー
中にはなめらかバニラムースに木苺のソースを添えております。
お口の中には、さわやかな香りがひろがります

右は「パンプキンプリン
その名のとおり、カボチャのプリンです
・・・んが!しかし!!
極上に滑らに仕上げたカボチャのプリンは、ぜひお召し上がりいただきたい一品です。
上に乗せた小さなシューも陶器のかわいらしさを一層引き立てます★


そしてそして・・・・・・・・・



20080913.jpg

そんなかわいいケーキを作り出す、パティシエ(金子店長)の、
満面の笑みが、商品への愛情を物語っております




そんなボングーの職人たちは、今日も一日、お菓子作り。

明後日は敬老の日です。

いつもは照れて言えない「ありがとう」を伝えるいい機会ですね★

ふしぎなふしぎな。。。

ki.jpg


なんだか、木の仙人のような顔に見えませんか??

ボングー太田店の一角に存在する、不思議な不思議な木の仙人★




いつも私たちのお菓子作りを見守っていてくれるような感じがします

こちらもハートの石畳同様、探してみてください★

本日のバースデーケーキ★

今日は、アンパンマン、メロンパンナちゃん、ショクパンマン!!

大きいサイズでご注文いただいていたので、
ぴったり入りました★
3biki.jpg

さてさて、あとはフルーツをのせて・・・・

お誕生日の方が笑顔になりますように・・・

そういつも思いながら描いています。

HAPPY BIRTHDAY!!

不覚にも・・・

昨日、更新しわすれました・・・
今日はその分、画像を多めにアップして行こうとおもいます★

halloweengift.jpg

miss gost

かわいいハロウィンの贈り物です★
今だけの商品なのでお見逃し無く★(-ω☆)キラリ



秋の新作★

さてさて、今回は、
秋の新作をご紹介します★


new2.jpg

左が肥後栗
熊本県産の栗を口当たりのよいペースト状にし、生クリームを絞り、
贅沢にもサクサクのタルトの上にのっけちゃいました!!!
さらに横にはパイ生地をちらし、食感をプラスいたしました!!
モンブラン好きの方にはもってこい★
毎年恒例の期間限定!ファンの方も多い商品です


右はむらさきいも
めずらしい商品です!!
むらさきいもの優しい甘さを失わないように、ペーストにしました★
バニラ風味のスポンジに、ボングー自慢の甘さ控えめな生クリームをしぼりました!!
なんだかクセになりそうな一品です★


秋をお口いっぱいに感じられる2点を紹介いたしました★

これから、ぞくぞくと、
今度はハロウィン限定のかわいい陶器の商品がお目見えいたします!!!

お楽しみに

天草・一心プリン

purin.jpg

当店人気のプリンです★

「天草・一心プリン」

「いっしん」と読まれがちですが、実は「ひとこころ」と読みます★


昔ながらの牛乳瓶に入った懐かしいプリンをイメージして作っております。
昔ながら・・・だけど、食べたら今までに無い口当たりを目指しています。。。


地元でとれた卵に牛乳!!
天草をいっぱい味わえちゃうプリンです!!

じっくりじっくり火を通して、一番いい状態で窯から出します★


ちょっとづつ冷やしていき、あの滑らかさがうまれるのです


お土産用に詰め合わせ(6つ)もできますので、是非ご利用ください★




暑い一日


こんにちは。

いかがお過ごしでしょうか?


今日は、なぜこんなに暑いのでしょうか・・・???

ケーキがレンジでチンってされてしまいそうな気温です。。。。。。。

そんな暑さも結婚を控えてらっしゃるカップルにはなんのそのなんでしょうね
(多少強引ではありますが・・・w)

ボングーでは、一生に一度だからこそ、
心に残るウェディングケーキを考えております。

できる限りご要望にお答えするべく、日々、試行錯誤しております。



wedding.jpg


wedding2.jpg


また、ケーキだけでなく、引き菓子も、新郎新婦オリジナルのカバーや、
ラッピング、プチギフトやお返しなどもございます。

少しでも気になられましたら、お気軽にスタッフまでお尋ねください★



精魂込めてお作りします

入ってドーン!!!!(笑)

ボングー太田町店のドアを開くと!!!

ドーン!!!


halloweeen1.jpg


昨日画像をアップし忘れたので、
本日更新しました!!!

秋!!

もう、一足お先にハロウィンの装いをまっとった店内になっております。


昨日、みんなで作った商品たちが所狭しとおいてあります。

私達にしてみれば、商品はかわいいかわいい子どもたちのようなものです。

送られた方に、少しでも喜んでいただけるようラッピングしております。


お近くまでお寄りの際は、ぜひ、店内にお立ち寄りくださいませ


スタッフ一同、心よりお待ちしております★



halloween2.jpg

秋深し

今日は、
パンプキンちゃんと
にらめっこ!

秋に向けてみんなでたくさんたくさん、ラッピングしました
ボングーには、箱にお入れしたお菓子の詰め合わせの他に、

かわいらしいカゴや、季節感いっぱいのラッピングギフトをご用意しております!

ひとつひとつ、ラッピング班が心を込めてお作りしております。


おみやげやお礼に、ちょっと華やかな贈り物になるのではないでしょうか?


地方発送も承っておりますので、お気軽に申し付け下さい
プロフィール

カネコ

Author:カネコ
カテゴリの[MARUKO]が、金子店長更新分のBlogです★
*洋菓子のボングー太田店*
 熊本県天草市太田町21-14
 TEL 0969-23-3711
 FAX 0969-23-6362
*洋菓子のボングー本社*
 熊本県天草市楠浦町1038-17
 TEL 0969-22-5522
 FAX 0969-24-3129

Twitter
ボングーのツイッター★
 
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http://www.facebook.com/bongouty
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